満天 食のサミット Vol-3
今回は今が旬の「鴨鍋の会」
鴨のつくねから始まり最後〆の、うどんすきまで大満足の会でした。 まずは乾杯! 今回トモちゃんの顔が写ってないのが残念。ユミちゃんのお顔も(^^; 準備は整いました。 鴨からじっくり採った出汁に、セリ、ゴボウなど野菜を入れます。 そこに鴨のつくねを投入。つくねが鍋底から浮いてきたら食べ頃です。 しかし、このつくね絶品です! つなぎに山芋が入っているせいか、ツルっとした食感で噛むと旨みが滲みだします。 次は鴨肉。あまり火を通し過ぎず柔らかいうちに口に放り込む。 肉汁が口一杯に拡がります。 生きてて良かった! 旨いものを食べてると、みんないい顔に成りますね。 酒を忘れてはいけません。今回はこれ「どぶろく」です。 飲み口はやわらかいのですが結構効きます。鍋に相性バッチリ! 今日は湘南ビーチFMの「クラシカ葉山」も開催され、それに行かれた方達も満天に合流。 小西さんも今宵はネクタイぴりり。 佐久間さんもトモちゃん、ヤマちゃんに囲まれご満悦。 今夜はマレーシア航空に勤務しているタマちゃんから「マレーシア行こうぞー!」 という話まで出て、来年二月にはツアーを組んで行く予定です。 この日満天はきらめくお客達で満杯でした。
by sammy-mola-art
| 2009-12-06 12:50
| 仲間
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